Architektonický koncept interiéru celodenného bistra Sáng v bratislavskom projekte Zwirn stavia na surovej estetike a priznaní nosných materiálových vrstiev. Priestor je ponechaný bez podhľadu, čím sa odhaľuje štruktúra betónového stropu. Technologické rozvody a potrubia vzduchotechniky sú vedené priznane, čo interiéru dodáva industriálny rytmus.

Hlavná pozdĺžna stena v odbytovej časti je tvorená murivom z keramických tvárnic vo svojej prirodzenej, zemitej farebnosti. Hrubá textúra tvárnic tvorí priamy materiálový kontrast k neutrálnemu základu, bielej maľovke a svetlej liatej podlahe.

Centrálnym prevádzkovým prvkom je barový pult s nerezovým opláštením. Nad ním je suspendované geometrické svietidlo integrované do svetelného boxu s typografiou, ktoré definuje zónu výdaja. Funkčné rozdelenie na zákaznícku zónu a technologické zázemie zabezpečuje priečka zo sklobetónu. Tento prvok prepúšťa difúzne svetlo a zároveň poskytuje potrebnú vizuálnu clonu, pričom odkazuje na dobovú industriálnu architektúru. Zariadenie dopĺňa jednoduchý mobilný nábytok z tmavého dreva a ojedinelé solitérne akcenty.